▲ 전북 고창군 출연기관인 (재)고창식품산업연구원이 복분자 음료인 '그린'과 '레드' 2종을 첫 자체 제품으로 출시했다. / 사진제공 = 고창군청  © 김종진 기자

 

전북자치도 고창군 출연기관인 (재)고창식품산업연구원이 복분자 음료인 '그린'과 '레드' 2종을 출시했다.

 

이번에 선보인 고창 복분자 '그린ㆍ레드'는 설립 이후 개발한 자체 제품으로 연구 성과를 실제 시장에 선보이는 첫 사례다.

 

고창 복분자 '그린'은 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부한 미숙과를 활용, 건강 중심의 물 대용 음료로 중ㆍ장년층을 주요 소비층으로 설정했다.

 

'레드'는 기호성과 최신 소비 흐름을 중시하는 젊은 세대를 겨냥한 제품으로 안토시아닌 성분이 풍부한 완숙과를 사용한 무가당 음료다.

 

연구원은 계약 재배를 통해 복분자 농가의 안정적인 소득 확보와 판로를 확대해 지역 특산물 부가가치 창출 및 관광 연계 상품 개발 가능성을 높여 고창 복분자 산업의 지속 가능성에 기여할 계획이다.

 

박생기 고창식품산업연구원장은 "이번 복분자 음료 출시는 연구개발 성과를 상품화로 연결한 중요한 출발점"이라며 "앞으로도 지역 농산물을 활용한 다양한 제품을 지속적으로 개발해 안정적인 유통망 확보와 지역 경제 활성화에 최선을 다하겠다"고 밝혔다.

 

한편, 복분자 음료인 '그린'과 '레드' 2종의 유통망 확보를 위해 (재)고창식품산업연구원은 15일 ▲ 농협식품㈜ ▲ 상하농원㈜ ▲ 고창농협 ▲ 대성농협 ▲ 선운산농협 ▲ 해리농협 ▲ 흥덕농협과 업무협약을 체결할 예정이다.

 

☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문 기사의 '전문' 입니다.

구글 번역은 이해도를 높이기 위해 노력하고 있으며 영문 번역에 오류가 있음을 전제로 합니다.

【Below is the 'full text' of the English article translated by Google Translate.

Google Translate is working hard to improve understanding, and assumes that there are errors in the English translation.】

 

Gochang Food Industry Research Institute Launches Bokbunja Drink

First In-house Products… Green and Red Target Nationwide Markets

 

Reporter Kim Jong-jin

 

The Gochang Food Industry Research Institute, a public institution affiliated with Gochang County, North Jeolla Province, has launched two bokbunja (Korean black raspberry) beverages, 'Green' and 'Red.'

 

These newly launched Gochang Bokbunja 'Green and Red' beverages represent the first examples of research results being brought to market through proprietary products developed since the institute's founding.

 

Gochang Bokbunja 'Green' utilizes unripe fruit, rich in antioxidants like polyphenols, as a health-focused water substitute, targeting middle-aged and older consumers.

 

'Red' is a sugar-free beverage made with fully ripe fruit, rich in anthocyanins, targeting younger generations who value taste and the latest consumer trends.

 

The institute plans to contribute to the sustainability of the Gochang bokbunja industry by securing stable incomes for bokbunja farmers through contract farming and expanding sales channels, thereby increasing the added value of local specialties and developing tourism-related products.

 

Park Saeng-gi, Director of the Gochang Food Industry Research Institute, stated, "The launch of this bokbunja beverage marks a significant starting point for commercializing research and development results. We will continue to develop diverse products utilizing local agricultural products, dedicating ourselves to securing a stable distribution network and revitalizing the local economy."

 

Meanwhile, in order to secure distribution networks for two types of Bokbunja drinks, 'Green' and 'Red', the Gochang Food Industry Research Institute will sign business agreements with ▲ Nonghyup Food Co., Ltd. ▲ Sangha Farm Co., Ltd. ▲ Gochang Agricultural Cooperative ▲ Daeseong Agricultural Cooperative ▲ Seonunsan Agricultural Cooperative ▲ Haeri Agricultural Cooperative ▲ Heungdeok Agricultural Cooperative on the 15th.